Parabolic-antenna

オトナノカイダンノーボル〜♪

yuki (2010年11月 5日 01:06) | コメント(1) | トラックバック(0)


ミッチー休暇につき、朝から沼津へ出向く。

前から約束していた新しいサーフィンの板を注文するためだ。


目的地はミッチーが大学時代からお世話になっている
とってもアットホームなサーフショップ。


芸能人も通うような有名なお店らしいけど
通ってくるお客さんもお店の人も、とっても気さくで自然体。



で、ここの方々。


東京からわざわざやってくるうちらにと、
いつも帰り際にワイルドなおみやげをくれる。


前回はほりたてのタケノコ丸ごと３コ（と畑で採れたブロッコリー）。


タケノコ･･･。


それまで丸ごとを避けてきた私に、最初の試練が訪れる。


しかし、ほりたては鮮度が命。
迷っているヒマなどないのだ。


たとえ丸ごと煮れるナベが無かろうと、やるしかないのだ。


いったいどこまでむいたらいいのかわからないタケノコの皮と格闘しつつ
その後数日間、タケノコづくしの幸せなひとときを過ごす。



この試練のおかげで、タケノコの季節は
抵抗なく生ものを買えるようになった。


アリガトウ･･･



そして本日訪れた第二の試練。


帰り際に「持って行け」と渡された発泡スチロールの中身は


鯛。


見事に丸ごと1尾。



自炊をするようになって14年。
ひたすら避けてきた「丸もの」である。



刺身・塩焼き・鯛飯･･･

夢は広がるばかりだが、その前にホラーな試練が横たわる。



帰宅後、ネットで鯛のさばき方を調べる。

便利な世の中になったもんで、YouTubeで発見。
ありがたく手順を勉強する。


ムービーでは内臓を取って３枚におろしアラを作るところまであったけど

我が家のイマイチきれの悪い包丁では無惨な結果になりそうなので、
最初のステップにとどめることとする。



まずウロコを取る。

「うろこ引き」なる素敵な道具などないので
包丁の背をつかってゴリゴリがんばる。


それにしても鯛のウロコってかたい･･･

最初はおそるおそるやっていたけど、まったく取れないので
腹を決めて一気にそぐ。


そこら中に桜の花びらのようなウロコが飛び散りまくり
ウロコ取り終了･･･。




そしてホラーイベント、内臓処理。


ここは、まごまごしてると化けて出られそうなので
５回は繰り返し見たYouTubeを思い出しながら
板前になりきって一気に進める。



うぉりゃ〜。



格闘すること１分。

意外にもあっけなく終了。


内臓さえ片付けてしまえば、そこは天下の鯛。

とってもおいしそうに見えてきた。

いそいそとお腹に切れ目を入れ、グリルへGO。



覗き窓にへばりつくこと10分。


そして･･･鯛の塩焼き、完成！！


20101105.jpg


やったよ、やりきったよ･･･。

第二の試練、乗り越えたよ。

大人の階段、のぼりましたよ。


明日の朝ご飯は鯛の塩焼き（尾頭付き）。


なんて豪華な朝ゴハンだ･･･。


今回も素敵な試練を、ありがとうございました･･･。


なむなむ。



トラックバック(0)

トラックバックURL: http://parabolic-antenna.jp/mt/mt-tb.cgi/120

Carroll B. Merriman | 2013年10月 3日 10:49 | 返信

I simply want to tell you that I am newbie to weblog and seriously loved this web-site. Almost certainly I’m going to bookmark your website . You actually have fabulous articles. Regards for sharing with us your website.

コメントする

Webカラーセミナーに行く。

基本的に、仕事の為の勉強を、まったくしない私。 10年程で積み上げた経験とカン...

いろいろあった1ヶ月。

だんだん、ブログの更新が月1回になりつつある（汗） 3月に入って少し忙しさから...

つまんない病

年が明けてから、正直一息いれる間もなくここまで来てしまった。 そして気がつけ...

Classicの嫁入り

最近お仕事いただいているお客さんが オールドマックのコレクター。 実は我が家に...

明けました。今年もがんばります。

さ、今年も明けました。 なにはともあれ、不況の昨年を無事に乗り切り なんだかん...

恐怖の雨の日走行

そろそろ、マンションの1階に停めたバイクを 駐車場にもっていかなければ･･･。...